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東莞工廠食堂承包有哪些承包模式

信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2022-03-14

你知道高埗東莞工廠食堂承包有哪些承包模式嗎?我來帶你了解
。承包模式:一
、半托承包方式 發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)
、住宿
、廚房設(shè)備、設(shè)施
、餐具、廚具
、水電
、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。 承包方:負(fù)責(zé)提供人工
、清潔費(fèi)
、損耗、維修
、工傷保險(xiǎn)
、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用
。 負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理
,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師
,提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)
。 可先墊付伙食費(fèi)用,就餐人員憑飯卡就餐
,實(shí)行先消費(fèi)
,后付款的靈活方式,每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次

、全托承包方式 發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)
、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定
,自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)
。 承包方:負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備
,合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年)
,如合同期滿不再續(xù)約,廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營(yíng)者
。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用
,采購原料,加工制作
,保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)
。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)
、水電、燃料
、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用
。提供就餐飯卡(含IC卡),就餐人員憑飯卡就餐
,按月消費(fèi)金額
,每月結(jié)賬一次。
、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式 發(fā)包方:提供就餐場(chǎng)所
、提供人數(shù),約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)
。 承包方:在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐,運(yùn)輸配送到客戶工作地
,一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)
,每月結(jié)算餐費(fèi)。
、委托加工方式 發(fā)包方:提供場(chǎng)地
、設(shè)備、燃料
、水電以及采購原材料。 承包方:負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪
、廚房管理
、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選
、餐費(fèi)合理安排、人員最佳配置
、廚師調(diào)換使用
、食堂主管培訓(xùn)
。每月收取管理、人工費(fèi)

、顧問輔導(dǎo)方式 發(fā)包方:支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。 承包方:派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)
、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)
,滿意度問卷調(diào)查
,飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)
,按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范,“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)

、自由選擇方式 發(fā)包方:提供場(chǎng)地、水電
、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶) 承包方:實(shí)施酒店式
、美食城經(jīng)營(yíng),就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)
,自由選擇
,豐儉由人。 A
、中式套餐類:每餐沒有30個(gè)品種葷素菜式,自由挑選
,價(jià)位3元起不等
。(例:3元可吃一葷一素,沒飯自由打飯吃飽
,送例湯) B
、面點(diǎn)類:拉面、刀削面
、涼面
、水餃等品種,價(jià)格3元起不等

、原材料配送方式 發(fā)包方:計(jì)劃每日需求量
,自己定制菜單
。 承包方:負(fù)責(zé)配送糧油、肉類
、配料
、蔬菜等
,每月結(jié)賬一次。
、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式 發(fā)包方:提供場(chǎng)地
、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。 承包方:負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)
、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)
、安裝的全套式服務(wù)
,完工驗(yàn)收后結(jié)算

祥隆膳食管理一家實(shí)力雄厚、管理制度完善
、運(yùn)作方式獨(dú)特,有工廠食堂
、學(xué)校食堂等;現(xiàn)已承包了多個(gè)大中型飯?zhí)茫瑩碛袕N師
、廚工幾百人
。更多咨詢歡迎聯(lián)系我們。
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