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信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2025-07-03

絲瓜豆腐蛤蜊湯
夏天天氣熱
，渾身乏力、沒(méi)有食欲
。這時(shí)候
，來(lái)一碗絲瓜豆腐蛤蜊湯再合適不過(guò)了
。絲瓜
，夏季的“清涼使者”，它具有清熱化痰
、涼血解毒的功效
，能幫我們趕走體內(nèi)的燥熱；豆腐
，口感嫩滑
，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，有和中益氣的作用
；蛤蜊不僅味道鮮美，還能滋陰潤(rùn)燥
。這三種食材搭配在一起煮湯
，既能祛除濕熱
，又不會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。
喝上一口絲瓜豆腐蛤蜊湯
，那鮮美的滋味瞬間在口中散開(kāi)
，絲瓜的清甜
、豆腐的嫩滑
、蛤蜊的鮮美完美融合。喝完之后
，喉嚨仿佛被一股清泉滋潤(rùn)過(guò)
，特別清爽，后背也會(huì)微微出汗
，感覺(jué)身體的濕氣都被排了出去
。民間常說(shuō)農(nóng)歷五月濕熱易生病，這碗湯正好能解暑毒
、除虛火，是我家夏季經(jīng)常喝的湯
。
【食材】 絲瓜1根
、豆腐1塊、蛤蜊200g
、生姜3片
、鹽適量、香油少許
。
【做法】 1
、雞蛋煎好
，豆腐切好
。2、鍋里放油
，油熱爆香蔥姜
，倒入黃蛤蜊大火炒至微微開(kāi)口。倒入去皮切好的絲瓜
。