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糖醋蓮藕

【材料】：蓮藕一節(jié)

，胡蘿卜一個

，生抽2勺，白砂糖3勺

，醋4勺

，番茄醬2勺，水淀粉適量

【做法】：1

、準備好材料后，把蓮藕去皮洗凈后切成滾刀塊

，胡蘿卜同樣去皮洗凈切成滾刀塊

。

2、準備糖醋汁

，把2勺生抽

，3勺白砂糖

，4勺醋

，2勺番茄醬混勻。

3

、處理好的蓮藕先放入鍋中煮開

，然后把胡蘿卜放入一起煮開后撈出瀝干水分。

4

、鍋中熱油，放入蓮藕和胡蘿卜一起煸炒均勻后加入糖醋汁炒勻

，讓食村都裹上料汁

，煮至湯汁濃稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。