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一道清脆可口，還寓意順安康的端午家宴菜

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2025-05-27

拌綠豆芽
在古代
，綠豆芽一直被譽為吉祥的食物
，不光清脆可口，還寓意順順利利
，萬事如意
。最主要的是綠豆芽很適合端午濕熱節(jié)氣吃，清熱消暑
，家人身體更安康
。

拌綠豆芽的做法：

需要準(zhǔn)備的食材：綠豆芽，小米椒

，大蒜
，米醋，生抽
，花椒油
，鹽

1，把綠豆芽沖洗兩遍

2

，綠豆芽撈入開水鍋里焯燙1分鐘
，撈出來過涼

3，控水后倒入小盆里

，把小米椒切圈入盆
，加入蒜末、生抽
、米醋
、鹽、花椒油

4

，炒鍋里加2勺植物油
，半勺香油
，燒熱一些，澆在蒜末上激出香味
，拌勻即可上桌