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祥隆膳食管理為您講解紫米的營(yíng)養(yǎng)

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2021-10-15

東莞市祥隆膳食管理有限公司告訴大家
，紫米是水稻的一種，屬于糯米
。僅湖南
、四川、貴州
、云南
、陜西、湖北恩施等有少量種植
。這是一個(gè)相對(duì)珍貴的水稻品種
，分為紫粳稻和紫糯米。紫米粒均均勻
，紫黑色
，味甜，甜而不膩
。紫米是一種米
，因其細(xì)長(zhǎng)的紫色谷粒而得名。紫米嘗起來又甜又暖
。具有益氣補(bǔ)血
、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎
、減少大便
、止咳平喘的功效。紫米的保鮮與大米相似
。它可以放在密封效果好的干燥容器中
，并保存在陰涼的地方。此外，可以將幾瓣大蒜放入裝有紫米的容器中
，以防止紫米因長(zhǎng)期儲(chǔ)存而產(chǎn)生昆蟲
。
紫米具有補(bǔ)血益氣、溫脾胃的功效
，對(duì)胃寒疼痛
、糖尿病、夜間尿頻等疾病有一定療效
。此外
，蠟質(zhì)紫米粒大而飽滿，粘性強(qiáng)
。此外
，紫米香、油
、軟
、糯、味美
，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值
，具有補(bǔ)血健脾、調(diào)經(jīng)和治療神經(jīng)衰弱的功效
。東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家
，紫米的食用方法和普通大米一樣。紫米富含純天然營(yíng)養(yǎng)色素和色氨酸
。水洗或浸泡會(huì)導(dǎo)致褪色(失去營(yíng)養(yǎng))
，所以不適合用力擦洗。請(qǐng)把浸泡過的水(紅色)和紫米一起煮
，吃的時(shí)候不要扔掉
。
　東莞市祥隆膳食管理有限公司告訴大家，紫米富含蛋白質(zhì)
、脂肪、賴氨酸
、核黃素
、硫胺素、葉酸等維生素
，以及人體所需的鐵
、鋅、鈣
、磷等微量元素
，是烹飪、加工副食品和食療的佳品。香噴噴的紫米粑粑
、香甜的紫米酒
、棗紫米粥、紫米三七燉雞
、紫米八寶飯
、紫米蒸雞、紫米葫蘆鴨深受群眾喜愛
，具有滋補(bǔ)作用
。墨江“米子鳳崗酒”，用紫米燒制而成
，在巴黎國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)
，在海外享有盛譽(yù)，深受歡迎
。
　東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家
，吃紫米有明目的功效，保護(hù)人體視力
，有效緩解眼睛干燥等癥狀
。人們可以適當(dāng)吃紫米粥，這可以有很好的調(diào)節(jié)作用
。紫米含有大量的膳食纖維
，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化液分泌，有效清除人體腸道垃圾
，并改善便秘等癥狀
。紫米是一種堿性食品，可以改善酸性體質(zhì)
，同時(shí)還可以增強(qiáng)個(gè)人的抗病能力
，還可以防止人體形成癌癥。
　　上述就是東莞市祥隆膳食管理有限公司為大家講解的紫米的營(yíng)養(yǎng)
，希望看完能夠?qū)δ兴鶐椭?div id="4qifd00" class="flower right">
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