你了解過
橫瀝東莞食堂承包公司有哪幾種承包模式嗎
？我來帶你了解
。一
、半托承包方式
發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間
、倉庫等）、住宿
、廚房設(shè)備
、設(shè)施、餐具、廚具
、水電
、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。承包方：負(fù)責(zé)提供人工
、清潔費
、損耗、維修
、工傷保險
、福利、勞動保護(hù)用品等費用
。
負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理
，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)
。
可先墊付伙食費用
，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費
，后付款的靈活方式
，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。
二
、全托承包方式
發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間
、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定
，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)
。
承包方：負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年）
，如合同期滿不再續(xù)約
，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費用
，采購原料
，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)
。負(fù)責(zé)人工、清潔費
、水電
、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用
。提供就餐飯卡（含IC卡）
，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結(jié)賬一次
。
三
、營養(yǎng)餐配送方式
發(fā)包方：提供就餐場所、提供人數(shù)
，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)
。
承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運輸配送到客戶工作地
，一切費用由我公司負(fù)責(zé)
，每月結(jié)算餐費。
四
、委托加工方式
發(fā)包方：提供場地
、設(shè)備、燃料
、水電以及采購原材料
。
承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理
、廚房平面布局
、供餐方式優(yōu)選、餐費合理安排
、人員最佳配置
、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)
。每月收取管理
、人工費。
五
、顧問輔導(dǎo)方式
發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費
。
承包方：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)
，滿意度問卷調(diào)查
，飯菜價格評價，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測評操作規(guī)范
，“8S”活動情況評價
。
六、自由選擇方式
發(fā)包方：提供場地
、水電
、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）
承包方：實施酒店式、美食城經(jīng)營
，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費
，自由選擇
，豐儉由人。
A
、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式
，自由挑選，價位3元起不等
。（例：3元可吃一葷一素
，沒飯自由打飯吃飽，送例湯）
B
、面點類：拉面
、刀削面、涼面
、水餃等品種
，價格3元起不等。
七
、原材料配送方式
發(fā)包方：計劃每日需求量
，自己定制菜單。
承包方：負(fù)責(zé)配送糧油
、肉類
、配料、蔬菜等
，每月結(jié)賬一次
。
八、廚房設(shè)計裝修承包方式
發(fā)包方：提供場地
、計劃就餐人數(shù)和基本功能
。
承包方：負(fù)責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)
、安裝的全套式服務(wù)
，完工驗收后結(jié)算。
祥隆膳食管理一家實力雄厚
、管理制度完善
、運作方式獨特,有工廠食堂、學(xué)校食堂等;現(xiàn)已承包了多個大中型飯?zhí)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，擁有廚師
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