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冬天多吃這八道菜
，營養(yǎng)豐富又開胃（3）

信息來源于：互聯(lián)網 發(fā)布于：2024-11-18

三
、番茄燒茄子


準備食材:茄子
，番茄
，醬汁
，蔥花
。

做法步驟:

1、調醬汁:碗中放入生抽

、蠔油
、老抽、白糖
、食鹽
、淀粉和食用油，攪拌均勻即可
。

2

、茄子和番茄都削掉外皮，清洗干凈切成小塊
。茄子裹上淀粉
，攪拌均勻。

3

、起鍋燒油
，油熱后放入茄子煎一下，煎至表面微黃
，煮熟后盛出備用
。

4、鍋中底油

，放入番茄翻炒
，炒出汁水后放入茄子翻炒均勻，倒入提前備好的醬汁
，燜煮一會兒
。

5、煮至醬汁濃稠

，撒上蔥花點綴即可出鍋裝盤開吃
。