東莞市祥隆膳食管理有限公司告訴大家，紫米是水稻的一種
，屬于糯米
。僅湖南、四川
、貴州
、云南、陜西
、湖北恩施等有少量種植
。這是一個相對珍貴的水稻品種，分為紫粳稻和紫糯米
。紫米粒均均勻
，紫黑色，味甜
，甜而不膩
。紫米是一種米，因其細(xì)長的紫色谷粒而得名
。紫米嘗起來又甜又暖
。具有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾
、滋補(bǔ)肝腎
、減少大便、止咳平喘的功效
。紫米的保鮮與大米相似
。它可以放在密封效果好的干燥容器中，并保存在陰涼的地方
。此外，可以將幾瓣大蒜放入裝有紫米的容器中
，以防止紫米因長期儲存而產(chǎn)生昆蟲
。
紫米具有補(bǔ)血益氣、溫脾胃的功效
，對胃寒疼痛
、糖尿病、夜間尿頻等疾病有一定療效
。此外
，蠟質(zhì)紫米粒大而飽滿
，粘性強(qiáng)。此外
，紫米香
、油、軟
、糯
、味美，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值
，具有補(bǔ)血健脾
、調(diào)經(jīng)和治療神經(jīng)衰弱的功效。東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家
，紫米的食用方法和普通大米一樣
。紫米富含純天然營養(yǎng)色素和色氨酸。水洗或浸泡會導(dǎo)致褪色(失去營養(yǎng))
，所以不適合用力擦洗
。請把浸泡過的水(紅色)和紫米一起煮，吃的時候不要扔掉
。
東莞市祥隆膳食管理有限公司告訴大家
，紫米富含蛋白質(zhì)、脂肪
、賴氨酸
、核黃素、硫胺素
、葉酸等維生素
，以及人體所需的鐵、鋅
、鈣
、磷等微量元素，是烹飪
、加工副食品和食療的佳品
。香噴噴的紫米粑粑、香甜的紫米酒
、棗紫米粥
、紫米三七燉雞、紫米八寶飯
、紫米蒸雞
、紫米葫蘆鴨深受群眾喜愛，具有滋補(bǔ)作用。墨江“米子鳳崗酒”
，用紫米燒制而成
，在巴黎國際博覽會上榮獲金獎，在海外享有盛譽(yù)
，深受歡迎
。
東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家，吃紫米有明目的功效
，保護(hù)人體視力
，有效緩解眼睛干燥等癥狀。人們可以適當(dāng)吃紫米粥
，這可以有很好的調(diào)節(jié)作用
。紫米含有大量的膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動和消化液分泌
，有效清除人體腸道垃圾
，并改善便秘等癥狀。紫米是一種堿性食品
，可以改善酸性體質(zhì)
，同時還可以增強(qiáng)個人的抗病能力，還可以防止人體形成癌癥
。
上述就是東莞市祥隆膳食管理有限公司為大家講解的紫米的營養(yǎng)
，希望看完能夠?qū)δ兴鶐椭绻胍私飧嚓P(guān)于東莞市祥隆膳食管理有限公司 的相關(guān)信息的話
，歡迎在線咨詢客服或是撥打本公司服務(wù)熱線（網(wǎng)站右上角）進(jìn)行咨詢
，我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！
