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夏天的蔬菜

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-05-03

現(xiàn)在是夏天快來了
，正值春夏交替的時候，也是一個養(yǎng)生的季節(jié)，更加適合多吃一些綠色蔬菜。現(xiàn)在上市的蔬菜也是非常多的
。

這幾菜被稱"天然青霉素"，現(xiàn)在正當(dāng)季

，清脆又鮮嫩
，碰到別手軟

一、魚腥草

魚腥草也稱之為折耳根

，是一種清熱解毒的蔬菜
，既可食用也可入藥，通常在四川
、貴州
、云南一帶比較常見
。因其味道獨(dú)特
，很難被北方的朋友接受，但南方愛吃這種蔬菜的人卻奉之為天上地下絕無僅有的美食
。



有不喜歡吃的人這樣形容魚腥草：就像是一條住在滿是淤泥和水藻的死魚

，魚腥草的味道就像是你抱著這條死魚咬了一口。

足以可見兩極分化的嚴(yán)重性

，其實(shí)在云貴川等地
，愛吃折耳根的人還是占了多數(shù)，而最常見的吃法則是用來涼拌或是煮火鍋
。