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2023-05

葷素菜食堂快餐分類大全

葷素菜食堂快餐分類大全紅燒大排、洋蔥豬扒、原汁豬扒、醬燒豬扒、香酥大排、黑椒豬扒、紅燒腸頭、酸辣肥腸、醬骨架、大醬燒龍骨、東北醬骨架、糯米排骨、粉蒸骨、紅燒排骨、孜然寸骨、粉蒸肉排、豉汁蒸排骨、糖醋排骨、椒鹽排骨、蒜泥白肉、紅煨方肉、東坡肉、紅燒肉、梅......

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2023-05

即將進入夏天，下飯菜來啦

春去夏來，不知不覺，春天即將結(jié)束，夏天即將來臨，氣溫升高，夏日炎炎，氣候環(huán)境也進入了悶熱的時節(jié)。這個時候，除了人的食欲胃口，也容易受到天氣的影響，出現(xiàn)了一定的下滑，吃飯容易提不起食欲，吃東西容易沒味道。因此，我今天給大家?guī)戆说老嘛埐?，每一道都開胃下飯味......

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2023-05

夏天的蔬菜

現(xiàn)在是夏天快來了，正值春夏交替的時候，也是一個養(yǎng)生的季節(jié)，更加適合多吃一些綠色蔬菜?，F(xiàn)在上市的蔬菜也是非常多的。這幾菜被稱"天然青霉素"，現(xiàn)在正當(dāng)季，清脆又鮮嫩，碰到別手軟一、魚腥草魚腥草也稱之為折耳根，是一種清熱解毒的蔬菜，既可食用也可入藥，通常......

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2023-04

食堂菜譜大全

梅菜扣肉原料帶皮豬肉、五香粉、料酒、醬油、蔥姜、香油、白糖、黃豆醬 1、豬五花肉切成二寸長、二分厚的肉片，蔥姜切成細末。 2、把肉片與香油、白糖、料酒、醬油、黃醬、五香粉、蔥姜合在一起，攪拌均勻，使調(diào)料味透入肉片，然后慘入梅干菜攪拌均勻，逐片排到盤里，......

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2023-04

堂菜譜大全

一、香酥大蝦原料晃蝦或青蝦、面粉、鹽、食用油 1、將蝦用剪子剪去須和腳，用清水洗凈，在撿去其他雜屑，瀝出水分，放在盆內(nèi)撒一層鹽拌勻，待其吃進咸味，然后拌上面粉。 2、用旺火熱鍋，待油熱放入蝦爆炸，炸時要用長筷子勤攪拌，待蝦成金黃色時，瀝去油即可。一、......

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2023-04

食堂菜譜大全

? ? ? ?食堂菜譜大全充分考慮了食堂地理環(huán)境、企事業(yè)餐飲業(yè)態(tài)、職工需求廣泛等因素，菜肴品種的供應(yīng)將從全國調(diào)配，迎合職工口味的、適宜在食堂經(jīng)營的、具有地域特色菜肴品種，滿足職工的多層次需求，提高員工對食堂的滿意度。 ? ? ? ? ??餐廳經(jīng)營大眾餐飲......

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2023-04

食堂外包，是如何提升餐飲行業(yè)的競爭力和服務(wù)質(zhì)量的？

隨著人們生活水平的不斷提高，對餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和食品安全要求也越來越高。食堂外包作為一種新型的餐飲服務(wù)模式，不僅能夠提高餐飲行業(yè)的競爭力，還能夠提高服務(wù)質(zhì)量和食品安全，受到了越來越多企事業(yè)單位和學(xué)校的青睞。一、提高競爭力食堂外包作為一種新型的餐飲服......

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