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專注提供整體食堂承包解決方案服務(wù)商
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信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-12-28
準(zhǔn)備?食材：肘子?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、花椒?、八角?、辣椒?、冰糖?、食鹽?、蠔油?、醬油?、老抽?、小蔥?
紅燒?肘子?的做法：
（1）肘子去毛處理清洗干凈，生姜蒜瓣小蔥切好備用。
（2）肘子冷水下鍋加入適量的料酒、生姜、小蔥焯水撈出沖洗干凈。
（3）鍋中入油加入白砂糖小火慢炒至融化，把肘子放進(jìn)去翻炒上色。
（4）加入適量的老抽翻炒片刻，再放入蔥姜蒜炒出香味。
（5）最后加入適量的黃酒和香料，中火燉兩個小時左右即可出鍋盛入盤中開吃啦，好吃入味年夜飯必備家常菜！
