。用蘋果洗凈擠汁
，每次服100毫升
，每日3次，連續(xù)服用
，15天為一療程
，蘋果具有降低膽固醇含量的作用
。
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分
，是公認(rèn)的營養(yǎng)程度高的健康水果之一
。而蘋果籽更被譽(yù)為“生命之庫”，營養(yǎng)成分更是果肉的10倍以上
。蘋果籽蘊(yùn)含大量植物性荷爾蒙
，能有效雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌
，促進(jìn)細(xì)胞微循環(huán)
，提高細(xì)胞活性等。
然而
，蘋果籽中含有毒性物質(zhì)氰苷
。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質(zhì)氫氰酸（HCN）
。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸后約有幾百個(gè)微克
，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時(shí)
，也應(yīng)避免食用果核部分。
