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一道清脆可口
,還寓意順安康的端午家宴菜

信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2025-05-27

拌綠豆芽
在古代,綠豆芽一直被譽(yù)為吉祥的食物
,不光清脆可口
,還寓意順順利利,萬事如意
。最主要的是綠豆芽很適合端午濕熱節(jié)氣吃
,清熱消暑
,家人身體更安康

拌綠豆芽的做法:

需要準(zhǔn)備的食材:綠豆芽,小米椒

,大蒜
,米醋,生抽
,花椒油
,鹽

1,把綠豆芽沖洗兩遍

2

,綠豆芽撈入開水鍋里焯燙1分鐘,撈出來過涼

3

,控水后倒入小盆里
,把小米椒切圈入盆,加入蒜末、生抽
、米醋
、鹽、花椒油

4

,炒鍋里加2勺植物油
,半勺香油,燒熱一些
,澆在蒜末上激出香味,拌勻即可上桌