、晚餐：白切豬肉
、油燜茄子
（三）周三
1、早餐：黑米粥
、刀切饅頭、荷包蛋
2
、中餐：米飯
、炒豬肝、炒嫩黃瓜
3
、晚餐：米飯
、紅燒鱔段
、涼拌黃瓜
（四）周四
1、早餐：黑米粥
、刀切饅頭
、荷包蛋
2
、中餐 米飯
、炒豬肝、炒嫩黃瓜
3
、晚餐 米飯
、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
（五）周五
1
、早餐：粥
、肉松、糖包
、什錦醬菜
2、中餐：米飯
、五香牛肉
、家常豆腐、番茄蛋湯
3
、晚餐：米飯
、黃魚、炒四季豆
單位食堂承包面臨的難題
1
、單位人員整體人數(shù)少
，食堂規(guī)模小，肉類
、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難
，肉類
、蔬菜類食品零買價格相對偏高。
2
、單位一般是靈活自由就餐政策
，又加之在市中心離家近，不會像工廠那樣強制員工定點就餐
，這樣會導致用餐預約制度落實不到位
，導致按標準制作餐飲比較困難，食堂實際用餐人次相對不穩(wěn)定
，會偏少
，質(zhì)量及數(shù)量供應均會受到一定的影響，有時給食堂造成一些浪費
，致使食品攤派原材料成本較高
。
3、因肉類
、蔬菜類食品日使用量小
，致使定點配送困難，零買無法索取正規(guī)發(fā)票
，致使食堂消費帳務處理困難
。
解決方案
1、鑒于食堂實際用餐人次少
，食品原材料攤派成本較高
，食堂經(jīng)費建議按單位工作總?cè)藬?shù)和標準整體計提劃撥，由托管單位建帳代管
，定期按程序接受審查
、審核。
2
、鑒于食堂用餐人數(shù)不穩(wěn)定
，菜肴
、營養(yǎng)配餐比較困難，日常食品原材料采購建議采取靈活方式安排
，但整體費用按標準執(zhí)行
。
3、鑒于食堂日常使用原材料無正規(guī)票據(jù)
，白條較多
。為規(guī)范財務管理，方便帳務處理
。食堂日常開支的費用建議定期按標準從代管經(jīng)費結(jié)算核帳
，發(fā)票由托管單位出具。經(jīng)費節(jié)余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食
。
4、為規(guī)范食堂經(jīng)費和費用開支的管理
，建議制定食堂經(jīng)費和費用開支管理辦法
，明確經(jīng)費和費用開支的標準、審批程序。
