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即將進(jìn)入夏天，下飯菜來(lái)啦

信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-05-06

春去夏來(lái)

，不知不覺(jué)，春天即將結(jié)束
，夏天即將來(lái)臨，氣溫升高
，夏日炎炎
，氣候環(huán)境也進(jìn)入了悶熱的時(shí)節(jié)。這個(gè)時(shí)候
，除了人的食欲胃口
，也容易受到天氣的影響
，出現(xiàn)了一定的下滑
，吃飯容易提不起食欲
，吃東西容易沒(méi)味道
。因此，我今天給大家?guī)?lái)八道下飯菜
，每一道都開(kāi)胃下飯味道好
，老少都適合吃。

1

、原料：

發(fā)好腐竹150克

；鹽5克
；芹菜200克
；味精1克；

腐竹拌芹菜

香油10克

；糖3克
。

1.將腐竹洗凈切成等段或象眼塊，芹菜摘去老筋及葉

，洗凈切等段。

2.芹菜

、腐竹同入開(kāi)水鍋中悼一下
，撈出用涼水過(guò)一遍。瀝去水分
，晾涼
。

3.芹菜、腐竹同放盆中

，投入鹽
、味精、糖
、香油調(diào)拌均勻，裝盤(pán)即成
。


2
、蒜苔炒肉沫食材
蒜苔
，瘦肉，小米辣
，蔥蒜，料酒
，生抽
，老抽
，鹽
，淀粉，蠔油
做法
蒜苔洗凈切小丁
，小米辣
、蔥蒜切好備用。瘦肉洗凈剁成肉末放入碗中一勺料酒一勺生抽少許鹽一勺淀粉
，抓勻腌制十分鐘
。
熱鍋入油
，放入肉末炒至變色盛出
。鍋留底油
，放蔥蒜炒香
，加入蒜苔丁炒熟
。
加入肉末一勺老抽一勺蠔油小米辣
，翻炒均勻出鍋即可。