望牛墩工廠(chǎng)飯?zhí)贸邪?/a>是指以專(zhuān)業(yè)
、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)
、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格
、數(shù)量
、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位
、學(xué)校
、工廠(chǎng)和自營(yíng)餐廳的客戶(hù)或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類(lèi)、蔬菜
、豆制品
、主副食品及調(diào)味料等。
承包就餐模式：
飯?zhí)贸邪袑?zhuān)業(yè)的就餐模式
。目的是為了更好的進(jìn)行飯?zhí)霉芾?div id="m50uktp" class="box-center"> 。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式
、自由就餐模式?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)為各飯?zhí)贸邪緩V泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)
。
固定就餐模式：
固定就餐方式
，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理
，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量
，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒
。
合作程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)
，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的
，可提前以文字方式告知飯?zhí)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，并雙方簽字留存，作為結(jié)算憑證之一
。
半固定就餐模式：
所謂的半固定就餐模式就是：廠(chǎng)方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)（比如管理450元/月
、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)
，也可以到便利店買(mǎi)飲料等
。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工
，而是到月底直接清零
。
自由就餐模式：
所謂的自由就餐模式就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?div id="4qifd00" class="flower right">
，可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐
、單個(gè)全葷
、小炒、面點(diǎn)擋
、小吃
、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐）
，以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益
。
承包優(yōu)勢(shì)：
一個(gè)公司，為什么要選擇飯?zhí)贸邪?div id="4qifd00" class="flower right">
，怎樣選擇飯?zhí)贸邪?div id="4qifd00" class="flower right">
？這些都要分情況來(lái)選擇。
如果公司人數(shù)少
，就幾個(gè)人
，那你可以請(qǐng)人做飯，或者叫快餐
，而快餐比如會(huì)讓員工吃不好
，但也沒(méi)必要去選擇專(zhuān)業(yè)食堂承包公司來(lái)做食堂，因?yàn)楦鞣N廚房廚具和管理人員的成本不適合
。
，或?qū)W校，那一般都會(huì)有100人以上了
，那把食堂外包給專(zhuān)業(yè)膳食管理公司就顯得很有必要了
。因?yàn)檫@不會(huì)增加開(kāi)支，反而會(huì)減少總承包
。因?yàn)槭程贸邪镜墓芾砀鼘?zhuān)業(yè)
，廚師更專(zhuān)業(yè)
。省事又省錢(qián)
。而且員工滿(mǎn)意度也會(huì)高。
而要選擇食堂承包公司
，我們就要細(xì)心挑選了
。專(zhuān)業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢(shì)，具體如下：
一
、食堂勿需管理
，只需監(jiān)督
二、有效降低企業(yè)伙食成本
三
、專(zhuān)業(yè)化的管理更安全
、更衛(wèi)生
、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生
四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)
五
、廚房管理專(zhuān)業(yè)化
、提高企業(yè)專(zhuān)業(yè)化形象
六、伙食品質(zhì)優(yōu)良
、節(jié)本杜弊
七
、不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量
八
、競(jìng)爭(zhēng)承包
，大大提高員工伙食質(zhì)量
