。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升
，每日3次
，連續(xù)服用，15天為一療程
，蘋果具有降低膽固醇含量的作用
。
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分，是公認的營養(yǎng)程度高的健康水果之一
。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”
，營養(yǎng)成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙
，能有效雙向調節(jié)人體內分泌
，促進細胞微循環(huán)，提高細胞活性等。
然而
，蘋果籽中含有毒性物質氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質氫氰酸（HCN）
。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸后約有幾百個微克
，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時
，也應避免食用果核部分
。
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