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祥隆膳食管理為您講解紫米的營(yíng)養(yǎng)

信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2021-10-15

東莞市祥隆膳食管理有限公司告訴大家
，紫米是水稻的一種
，屬于糯米
。僅湖南、四川
、貴州
、云南、陜西
、湖北恩施等有少量種植
。這是一個(gè)相對(duì)珍貴的水稻品種，分為紫粳稻和紫糯米
。紫米粒均均勻
，紫黑色
，味甜
，甜而不膩。紫米是一種米
，因其細(xì)長(zhǎng)的紫色谷粒而得名
。紫米嘗起來(lái)又甜又暖
。具有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾
、滋補(bǔ)肝腎、減少大便
、止咳平喘的功效
。紫米的保鮮與大米相似。它可以放在密封效果好的干燥容器中
，并保存在陰涼的地方
。此外，可以將幾瓣大蒜放入裝有紫米的容器中
，以防止紫米因長(zhǎng)期儲(chǔ)存而產(chǎn)生昆蟲(chóng)。
紫米具有補(bǔ)血益氣
、溫脾胃的功效
，對(duì)胃寒疼痛、糖尿病
、夜間尿頻等疾病有一定療效
。此外，蠟質(zhì)紫米粒大而飽滿
，粘性強(qiáng)
。此外，紫米香
、油
、軟
、糯
、味美
，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值
，具有補(bǔ)血健脾、調(diào)經(jīng)和治療神經(jīng)衰弱的功效
。東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家
，紫米的食用方法和普通大米一樣。紫米富含純天然營(yíng)養(yǎng)色素和色氨酸
。水洗或浸泡會(huì)導(dǎo)致褪色(失去營(yíng)養(yǎng))，所以不適合用力擦洗
。請(qǐng)把浸泡過(guò)的水(紅色)和紫米一起煮
，吃的時(shí)候不要扔掉。
　東莞市祥隆膳食管理有限公司告訴大家
，紫米富含蛋白質(zhì)、脂肪
、賴氨酸
、核黃素、硫胺素
、葉酸等維生素，以及人體所需的鐵
、鋅
、鈣、磷等微量元素，是烹飪
、加工副食品和食療的佳品
。香噴噴的紫米粑粑、香甜的紫米酒
、棗紫米粥、紫米三七燉雞
、紫米八寶飯、紫米蒸雞
、紫米葫蘆鴨深受群眾喜愛(ài)
，具有滋補(bǔ)作用。墨江“米子鳳崗酒”
，用紫米燒制而成
，在巴黎國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，在海外享有盛譽(yù)
，深受歡迎
。
　東莞市祥隆膳食管理有限公司 告訴大家，吃紫米有明目的功效
，保護(hù)人體視力，有效緩解眼睛干燥等癥狀
。人們可以適當(dāng)吃紫米粥
，這可以有很好的調(diào)節(jié)作用。紫米含有大量的膳食纖維
，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化液分泌，有效清除人體腸道垃圾
，并改善便秘等癥狀。紫米是一種堿性食品
，可以改善酸性體質(zhì)
，同時(shí)還可以增強(qiáng)個(gè)人的抗病能力
，還可以防止人體形成癌癥
。
　　上述就是東莞市祥隆膳食管理有限公司為大家講解的紫米的營(yíng)養(yǎng)，希望看完能夠?qū)δ兴鶐椭?div id="4qifd00" class="flower right">
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