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2023-05

葷素菜食堂快餐分類大全

葷素菜食堂快餐分類大全紅燒大排、洋蔥豬扒、原汁豬扒、醬燒豬扒、香酥大排、黑椒豬扒、紅燒腸頭、酸辣肥腸、醬骨架、大醬燒龍骨、東北醬骨架、糯米排骨、粉蒸骨、紅燒排骨、孜然寸骨、粉蒸肉排、豉汁蒸排骨、糖醋排骨、椒鹽排骨、蒜泥白肉、紅煨方肉、東坡肉、紅燒肉、梅......

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2023-05

即將進(jìn)入夏天，下飯菜來(lái)啦

春去夏來(lái)，不知不覺(jué)，春天即將結(jié)束，夏天即將來(lái)臨，氣溫升高，夏日炎炎，氣候環(huán)境也進(jìn)入了悶熱的時(shí)節(jié)。這個(gè)時(shí)候，除了人的食欲胃口，也容易受到天氣的影響，出現(xiàn)了一定的下滑，吃飯容易提不起食欲，吃東西容易沒(méi)味道。因此，我今天給大家?guī)?lái)八道下飯菜，每一道都開(kāi)胃下飯味......

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2023-05

夏天的蔬菜

現(xiàn)在是夏天快來(lái)了，正值春夏交替的時(shí)候，也是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，更加適合多吃一些綠色蔬菜?，F(xiàn)在上市的蔬菜也是非常多的。這幾菜被稱"天然青霉素"，現(xiàn)在正當(dāng)季，清脆又鮮嫩，碰到別手軟一、魚(yú)腥草魚(yú)腥草也稱之為折耳根，是一種清熱解毒的蔬菜，既可食用也可入藥，通常......

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2023-04

食堂菜譜大全

梅菜扣肉原料帶皮豬肉、五香粉、料酒、醬油、蔥姜、香油、白糖、黃豆醬 1、豬五花肉切成二寸長(zhǎng)、二分厚的肉片，蔥姜切成細(xì)末。 2、把肉片與香油、白糖、料酒、醬油、黃醬、五香粉、蔥姜合在一起，攪拌均勻，使調(diào)料味透入肉片，然后慘入梅干菜攪拌均勻，逐片排到盤(pán)里，......

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2023-04

堂菜譜大全

一、香酥大蝦原料晃蝦或青蝦、面粉、鹽、食用油 1、將蝦用剪子剪去須和腳，用清水洗凈，在撿去其他雜屑，瀝出水分，放在盆內(nèi)撒一層鹽拌勻，待其吃進(jìn)咸味，然后拌上面粉。 2、用旺火熱鍋，待油熱放入蝦爆炸，炸時(shí)要用長(zhǎng)筷子勤攪拌，待蝦成金黃色時(shí)，瀝去油即可。一、......

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2023-04

食堂菜譜大全

? ? ? ?食堂菜譜大全充分考慮了食堂地理環(huán)境、企事業(yè)餐飲業(yè)態(tài)、職工需求廣泛等因素，菜肴品種的供應(yīng)將從全國(guó)調(diào)配，迎合職工口味的、適宜在食堂經(jīng)營(yíng)的、具有地域特色菜肴品種，滿足職工的多層次需求，提高員工對(duì)食堂的滿意度。 ? ? ? ? ??餐廳經(jīng)營(yíng)大眾餐飲......

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2023-04

食堂外包，是如何提升餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)質(zhì)量的？

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和食品安全要求也越來(lái)越高。食堂外包作為一種新型的餐飲服務(wù)模式，不僅能夠提高餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，還能夠提高服務(wù)質(zhì)量和食品安全，受到了越來(lái)越多企事業(yè)單位和學(xué)校的青睞。一、提高競(jìng)爭(zhēng)力食堂外包作為一種新型的餐飲服......

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2023-04

食堂工作餐菜譜圖片大全

食堂工作餐菜譜圖片大全一、蒜泥白肉原料豬腿肉、紅醬油、辣椒油、大蒜、麻油 1、豬肉洗凈煮至八成爛，照橫筋切成兩或三個(gè)小條塊，浸在肉湯內(nèi)吸收湯汁。然后再將肉照橫筋片成薄片，片得越薄越好，裝入盤(pán)中。 2、大蒜剝凈沖爛，加少許麻油和少許冷開(kāi)水調(diào)成蒜泥，與紅......

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2023-04

食堂美食

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