、面點(diǎn)類：拉面
、刀削面、涼面、水餃等品種
，價(jià)格3元起不等
。
七、原材料配送方式
發(fā)包方：計(jì)劃每日需求量
，自己定制菜單。
承包方：負(fù)責(zé)配送糧油
、肉類
、配料、蔬菜等
，每月結(jié)賬一次
。
八、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式
發(fā)包方：提供場(chǎng)地
、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。
承包方：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)
、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)
、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算
。
農(nóng)藥檢測(cè)：
原因：
在西方國(guó)家或歐洲
，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)?div id="4qifd00" class="flower right">
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，大多數(shù)是公司加農(nóng)戶的種植方式
，農(nóng)民較分散，素質(zhì)參差不齊
，施肥用藥難以監(jiān)管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類
，為了保持新鮮
，即采即賣(mài)。在流通領(lǐng)域停留時(shí)間極短
，加上批量小
，來(lái)源廣
，所以迫切需要一種農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)技術(shù)在市場(chǎng)上做出快速的反應(yīng)
，才能從蔬菜生產(chǎn)基地或流通領(lǐng)域源頭阻止毒菜流入市場(chǎng)。
檢測(cè)方法：
甲醛檢測(cè)
；吊白塊檢測(cè)
；雙氧水檢測(cè)；亞硝酸鹽檢測(cè)
；六價(jià)鉻檢測(cè)
；重金屬檢測(cè)
；二氧化硫檢測(cè)等方法
。
檢測(cè)原理：
食菜中毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥引起，特別是甲胺磷最易引起急性中毒
，它會(huì)抑制人體中樞和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性
，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)
，使人致死。
農(nóng)藥殘留速測(cè)法就是基于有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的強(qiáng)烈抑制作用
，利用這種毒理學(xué)反應(yīng)的共性，能使顯色劑正常顯色的為安全菜
，被抑制不能顯色的表明農(nóng)藥殘留超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)
。
