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東莞食堂承包公司有哪幾種承包模式
？

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2022-02-26

你了解過南城東莞食堂承包公司有哪幾種承包模式嗎
？我來帶你了解。一
、半托承包方式 發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間
、倉庫等）、住宿
、廚房設備、設施
、餐具
、廚具、水電
、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定
。承包方：負責提供人工、清潔費
、損耗
、維修、工傷保險、福利
、勞動保護用品等費用
。 負責采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師
，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務
。 可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐
，實行先消費
，后付款的靈活方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次
。
二
、全托承包方式 發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）
、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定
，自定職工一定伙食標準。 承包方：負責投資斥方設備
，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年）
，如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者
。負責預支伙食費用
，采購原料，加工制作
，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務
。負責人工、清潔費
、水電
、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用
。提供就餐飯卡（含IC卡）
，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額
，每月結(jié)賬一次
。
三、營養(yǎng)餐配送方式 發(fā)包方：提供就餐場所
、提供人數(shù)
，約定營養(yǎng)餐標準。 承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐
，運輸配送到客戶工作地
，一切費用由我公司負責
，每月結(jié)算餐費。
四
、委托加工方式 發(fā)包方：提供場地
、設備、燃料
、水電以及采購原材料
。 承包方：負責委派人員進行烹飪、廚房管理
、廚房平面布局
、供餐方式優(yōu)選、餐費合理安排
、人員最佳配置
、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓
。每月收取管理
、人工費。
五
、顧問輔導方式 發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導費
。 承包方：派專業(yè)人員到貴公司進行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進行輔導
，滿意度問卷調(diào)查
，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規(guī)范
，“8S”活動情況評價
。
六、自由選擇方式 發(fā)包方：提供場地
、水電
、現(xiàn)有廚房設備（宜在500人以上客戶） 承包方：實施酒店式、美食城經(jīng)營
，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費
，自由選擇，豐儉由人
。 A
、中式套餐類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選
，價位3元起不等
。（例：3元可吃一葷一素
，沒飯自由打飯吃飽
，送例湯） B
、面點類：拉面、刀削面
、涼面
、水餃等品種，價格3元起不等
。
七
、原材料配送方式 發(fā)包方：計劃每日需求量，自己定制菜單
。 承包方：負責配送糧油
、肉類、配料
、蔬菜等
，每月結(jié)賬一次。 八
、廚房設計裝修承包方式 發(fā)包方：提供場地
、計劃就餐人數(shù)和基本功能。 承包方：負責廚房優(yōu)化設計
、裝修和廚房設備生產(chǎn)
、安裝的全套式服務，完工驗收后結(jié)算
。
祥隆膳食管理一家實力雄厚
、管理制度完善、運作方式獨特,有工廠食堂
、學校食堂等;現(xiàn)已承包了多個大中型飯?zhí)?div id="4qifd00" class="flower right">
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