糖醋蓮藕

【材料】：蓮藕一節(jié)，胡蘿卜一個，生抽2勺，白砂糖3勺，醋4勺，番茄醬2勺，水淀粉適量

【做法】：1、準(zhǔn)備好材料后，把蓮藕去皮洗凈后切成滾刀塊，胡蘿卜同樣去皮洗凈切成滾刀塊。

2、準(zhǔn)備糖醋汁，把2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄醬混勻。

3、處理好的蓮藕先放入鍋中煮開，然后把胡蘿卜放入一起煮開后撈出瀝干水分。

4、鍋中熱油，放入蓮藕和胡蘿卜一起煸炒均勻后加入糖醋汁炒勻，讓食村都裹上料汁，煮至湯汁濃稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。