【蟹黃豆腐的做法】食材：內(nèi)酯豆腐1塊，咸蛋黃1個(gè)，蟹黃醬1勺，蔥末，蒜末，姜末，花生油。

1，鍋里放入適量的花生油燒熱，放入蔥姜蒜末爆炒出香味，加入一個(gè)咸蛋黃炒至冒泡，加入少許清水，加入一勺蟹黃醬。

2，倒入內(nèi)酯豆腐，大火燒開，改成小火慢慢燉大約2分鐘，出鍋裝盤撒上小蔥末即成。