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冬天給孩子多吃這6道湯（2）

信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2025-01-04

2、三鮮菌菇湯

準(zhǔn)備食材：雞蛋

，菌菇，嫩豆腐
，蝦仁
，蔥花，姜絲
。

做法步驟：

1

、鮮蝦去頭去殼去蝦線
，清洗干凈后用廚房紙吸干水分
，再加入姜絲和胡椒粉抓勻腌制十分鐘。菌菇切掉根部
，清洗干凈瀝干水分
。嫩豆腐切成小塊備用。

2

、起鍋燒油
，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃
，就可以盛出來(lái)切成小塊備用
。鍋中底油
，放入腌制好的蝦仁翻炒幾下
，炒至變色
。

3、再將雞蛋和菌菇放進(jìn)來(lái)翻炒幾下

，然后加入足量的清水
，先開(kāi)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)成中火煮5分鐘
。

4

、時(shí)間到，再放入嫩豆腐繼續(xù)煮2分鐘
。最后加入食鹽和胡椒粉調(diào)味
，撒上蔥花即可出鍋開(kāi)吃。