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早春二月時令蔬菜

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-03-13


養(yǎng)生食譜｜早春二月時令蔬菜
，就是要吃新鮮的
二月正值早春
，氣溫逐漸上升
，萬物復(fù)蘇
，各類植物抽發(fā)新芽
。不少應(yīng)季蔬菜陸續(xù)上市
，有芹菜
、香椿、蘿卜
、枸杞葉
、薺菜、春筍
、韭菜
、菠菜等，吃的就是一個鮮
！
芹菜
，清爽脆嫩，有獨(dú)特的香氣
。
可以榨汁
、涼拌、炒菜
、煮湯
、拌沙拉、包餃子
。
可以和番茄
、白菜、胡蘿卜
、紅棗
、粳米、洋蔥等食材搭配
！
香椿
，柔嫩帶點苦澀，有獨(dú)特香氣
。攤雞蛋很好吃
！
可以炒菜、涼拌
、腌制
、泡茶、做醬
，食用前要焯水
。
可以和雞蛋、豆腐
、糯米
、花蛤、蝦仁
、黃豆等食材搭配
白蘿卜
，清爽脆嫩
，味道香甜，生吃有辛辣味
。
可以炒菜
、煲湯、燉肉
、腌泡菜
、生吃，還能曬成蘿卜干
！
可以和海帶
、鯽魚、彩椒
、牛肉、排骨
、蜂蜜等食材搭配
！
枸杞葉，味道清新
，口感嫩滑
，有淡淡甘甜。
可以炒菜
、煮湯
、煮粥、泡茶
，夏天吃也不錯
！
可以和豬肝、雞蛋
、豬肉
、木耳、鯽魚
、粳米等食材搭配
！
薺菜，味道清新香甜
，回味帶點苦澀
，這是春天的野菜，非常營養(yǎng)
！
可以炒菜
、燜肉、包餃子
、做包子
、煮湯
，薺菜餃子好好吃！
可以和雞肉
、豆腐
、胡蘿卜、蓮藕
、馬蹄
、豆干等食材搭配！
春筍
，鮮嫩肥美
，味道清甜，有一股越吃越上頭的味道
。
可以炒菜
、燉肉、煮湯
，腌篤鮮好好喝哦～
可以和豬肉
、火腿、烏雞
、青椒
、豌豆、淮山等食材搭配
！
韭菜
，清脆爽口，二月的韭菜很嫩
，而且香味濃郁
，味道甘甜。
可以炒菜
、包餃子
。
可以和雞蛋、腐竹
、豆芽
、牛肉、蝦仁
、魷魚等食材搭配
，韭菜炒雞蛋絕絕子！
菠菜
，鮮嫩微甜
，口感比較粗糙，甜味主要來自菠菜根
，不要扔掉哦
！
可以炒菜
、涼拌、榨汁和面
，做成菠菜餃子
、面條。
可以和豬肝
、雞蛋
、牛肉、蓮藕
、生蠔
、松仁等食材搭配！
來自春天的美味
，吃的就是新鮮
！這些順應(yīng)季節(jié)自然生長的蔬菜更健康！