專注提供整體食堂承包解決方案服務(wù)商
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0769-84359599?div id="4qifd00" class="flower right">
1. 出示健康證明;
2. 工作時間穿戴清潔(要求穿工作服
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1. 廚房和餐廳內(nèi)的門窗
、天花板、風扇要求每星期清潔一次;① 采購原料食品
,要保證新鮮衛(wèi)生;不得購買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗的肉類,病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料;各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求,防止過期變質(zhì);存放食品、原料要做到離地、離墻,干濕物品不得同室存放。?div id="d48novz" class="flower left">
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④ 處理過的原料應(yīng)及時加工烹調(diào)
⑤ 加工好的熟食品要妥善保管
?div id="jfovm50" class="index-wrap">、?生
二
① 廚房清潔設(shè)立崗位責任制
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③ 洗菜池
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?爐灶、配料臺
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、?下水道要每日進行清潔