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一道清脆可口，還寓意順安康的端午家宴菜

信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2025-05-27

拌綠豆芽
在古代
，綠豆芽一直被譽(yù)為吉祥的食物
，不光清脆可口，還寓意順順利利
，萬(wàn)事如意。最主要的是綠豆芽很適合端午濕熱節(jié)氣吃
，清熱消暑
，家人身體更安康。

拌綠豆芽的做法：

需要準(zhǔn)備的食材：綠豆芽

，小米椒，大蒜
，米醋，生抽
，花椒油
，鹽

1

，把綠豆芽沖洗兩遍

2，綠豆芽撈入開(kāi)水鍋里焯燙1分鐘

，撈出來(lái)過(guò)涼

3

，控水后倒入小盆里
，把小米椒切圈入盆，加入蒜末
、生抽、米醋
、鹽
、花椒油

4，炒鍋里加2勺植物油

，半勺香油
，燒熱一些
，澆在蒜末上激出香味，拌勻即可上桌