春去夏來
，不知不覺，春天即將結(jié)束
，夏天即將來臨，氣溫升高
，夏日炎炎
，氣候環(huán)境也進(jìn)入了悶熱的時節(jié)
。這個時候
，除了人的食欲胃口
，也容易受到天氣的影響
，出現(xiàn)了一定的下滑
，吃飯容易提不起食欲
，吃東西容易沒味道。因此
，我今天給大家?guī)戆说老嘛埐耍恳坏蓝奸_胃下飯味道好
，老少都適合吃。
1
、原料：
發(fā)好腐竹150克
；鹽5克；芹菜200克
；味精1克
；
香油10克；糖3克
。
1.將腐竹洗凈切成等段或象眼塊，芹菜摘去老筋及葉
，洗凈切等段
。
2.芹菜
、腐竹同入開水鍋中悼一下
，撈出用涼水過一遍
。瀝去水分
，晾涼。
3.芹菜
、腐竹同放盆中，投入鹽
、味精、糖
、香油調(diào)拌均勻
，裝盤即成
。
2、蒜苔炒肉沫食材
蒜苔，瘦肉，小米辣，蔥蒜
，料酒，生抽
，老抽
，鹽，淀粉
，蠔油
做法
蒜苔洗凈切小丁，小米辣、蔥蒜切好備用
。瘦肉洗凈剁成肉末放入碗中一勺料酒一勺生抽少許鹽一勺淀粉，抓勻腌制十分鐘
。
熱鍋入油，放入肉末炒至變色盛出。鍋留底油
，放蔥蒜炒香
，加入蒜苔丁炒熟。
加入肉末一勺老抽一勺蠔油小米辣，翻炒均勻出鍋即可
。
