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冬天多吃這八道菜，營養(yǎng)豐富又開胃（3）

信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-11-18

三
、番茄燒茄子


準(zhǔn)備食材:茄子
，番茄，醬汁
，蔥花
。

做法步驟:

1

、調(diào)醬汁:碗中放入生抽、蠔油
、老抽
、白糖、食鹽、淀粉和食用油
，攪拌均勻即可
。

2、茄子和番茄都削掉外皮

，清洗干凈切成小塊
。茄子裹上淀粉
，攪拌均勻
。

3、起鍋燒油

，油熱后放入茄子煎一下
，煎至表面微黃，煮熟后盛出備用
。

4

、鍋中底油，放入番茄翻炒
，炒出汁水后放入茄子翻炒均勻
，倒入提前備好的醬汁
，燜煮一會(huì)兒
。

5、煮至醬汁濃稠

，撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋裝盤開吃
。