。
注意事項(xiàng)1
。經(jīng)營(yíng)快餐配送公司，首先要注意店鋪的衛(wèi)生和加工場(chǎng)所的衛(wèi)生
，不要在環(huán)境不好的路邊設(shè)置不衛(wèi)生的餐廳
。目前
，盡管城市衛(wèi)生有所改善，但道路和路邊仍有許多痰跡
。這些痰跡中的細(xì)菌隨著交通流量漂浮在空氣中
，會(huì)導(dǎo)致顧客在用餐時(shí)吸入大量細(xì)菌。
注意事項(xiàng)2
。聘用從事快餐配送行業(yè)的服務(wù)人員時(shí)
，應(yīng)去醫(yī)院檢查身體健康和個(gè)人衛(wèi)生。
注意事項(xiàng)3
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？觳团渌凸驹谥谱骺觳蜁r(shí)，首先要清潔廚房衛(wèi)生
，餐具要清潔消毒
。
注意事項(xiàng)4。做快餐的時(shí)候要注意快餐原料的衛(wèi)生質(zhì)量
，扔掉一些有異味或者過(guò)期的食物
，不要給顧客做，要做的徹底
。
注意事項(xiàng)5
。在吃零食盒的時(shí)候，首先要明白
，快餐配送的路還很長(zhǎng)
，送來(lái)的食物可能要2個(gè)小時(shí)以上，這是配送配餐的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的(“對(duì)于需要較長(zhǎng)時(shí)間(2個(gè)小時(shí)以上)存放在烹飪后
、食用前的食物
，應(yīng)存放在高于60度或低于10度的溫度下”)。在10至60之間儲(chǔ)存2小時(shí)以上的食物會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌繁殖并產(chǎn)生毒素
。由于交通等原因
，長(zhǎng)途運(yùn)輸可能會(huì)導(dǎo)致加班交貨。
注意事項(xiàng)6
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