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信息來源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-12-01

肉末豆腐蒸蛋


食材：肉末
，玉子豆腐，雞蛋
，蔥花
，姜末，小米辣
。

做法步驟：

1
、肉末剁好后放入碗中，加入姜末
、蔥花
、料酒、生抽
、蠔油
、淀粉、食用油
，攪拌均勻腌制十分鐘
。

2、玉子豆腐去掉外包裝
，切成厚一點(diǎn)的片
，再擺放在盤子上圍成一圈。再把肉末放進(jìn)來
，中間挖一個(gè)洞打入一個(gè)雞蛋
。

3、起鍋燒水
，水開后放上去蒸十分鐘
。蒸熟之后取出來，撒上蔥花和辣椒絲
，淋上香油和蒸魚豉油即可上桌開吃
。