一个人在线欧美,一个人在线欧美,亚洲精品国产福利A区,亚洲中亚洲中文字幕无线,亚洲自拍校园欧美日韩,欧美va天堂在线电影,国内在线一区,wwwxxxxcom欧美视频在线,www.91尤物视频.,国产初高中生VIDEOS,亚洲美女ay亚洲美女Av,把少妇弄高潮了www,女人张开腿无遮无挡图 ,亚洲欧美在线视频,视频一区视频二区怡红院,男人桶爽女人下体免费视频,精品国产片在线观看

您好
！歡迎訪問祥隆（東莞）餐飲管理有限公司 的網(wǎng)站
網(wǎng)站地圖在線留言
祥隆服務(wù)熱線：0769-84359599 / 189-3858-6118

衛(wèi)生標準

　　（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求：

1． 出示健康證明

；
2． 工作時間穿戴清潔（要求穿工作服
，戴帽子、口罩等）
；
3． 勤剪指甲、勤洗手
；
4． 感冒患者不能上崗
。

　　（2） 食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

1． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗

、天花板
、風扇要求每星期清潔一次；
2． 餐廳內(nèi)的桌
、椅需擺放整齊、每天清潔
，要求無油污
、臟物等
。
3． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板
、風扇要求每星期清潔一次。
4． 及時清除產(chǎn)生的垃圾
、廢棄食物等
。
5． 不可在廚房內(nèi)吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標準執(zhí)行
。
一
、食品衛(wèi)生管理

　　① 采購原料食品

，要保證新鮮衛(wèi)生
；不得購買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗的肉類
，病死
、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味
、腐爛
、發(fā)霉、生蟲的原料
；各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求
，防止過期變質(zhì)
；存放食品、原料要做到離地
、離墻
，干濕物品不得同室存放。

　?div id="m50uktp" class="box-center"> 、?食品要做到生熟分開，以確保食品味美純正

。

　?div id="m50uktp" class="box-center"> 、?操作時要分臺、分池操作

，以免交叉污染
；蔬菜類要按一揀、二洗
、三切
、四浸泡的順序操作。

　?div id="d48novz" class="flower left">

、?處理過的原料應(yīng)及時加工烹調(diào)
，烹調(diào)時要煮熟、煮透
，以保證食用安全，以防止中毒
。

　?div id="4qifd00" class="flower right">

、?加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過1H
，要重新回爐加熱處理后才能食用
。

　　⑥ 生

、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染
。

　　二

、廚房衛(wèi)生管理

　　① 廚房清潔設(shè)立崗位責任制

，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒
，清洗時要做到一洗、二刷
、三沖、四消毒
、五保潔
，在消毒后要加蓋保管，防止再污染
，未經(jīng)消毒的廚具不得使用
。

　　② 廚房所有廚具在用完后要擺放有序

，砧板要豎放，以確保底、面
、邊三面光
，且切生熟食品的砧板要分開使用。

　?div id="d48novz" class="flower left">

、?洗菜池、洗肉池
、洗廚具池要分開，不得混合使用
。

　?div id="d48novz" class="flower left">

、?爐灶、配料臺
、工作臺在完工后要予以擦拭
，確保干凈整潔。

　?div id="d48novz" class="flower left">

、?下水道要每日進行清潔，徹底清除菜渣等雜物
，以保證排水暢通及清除異味
。

　　⑥ 清除衛(wèi)生死角

，定期滅老鼠
、蟑螂、蒼蠅等
。

　　⑦ 倉庫物品要擺放整齊

，保持室內(nèi)空氣流通
，以防止物品發(fā)霉變質(zhì)。