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雨水多季節(jié)
，蔬菜美食別錯(cuò)過(guò)哦

信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2024-05-10

谷雨時(shí)節(jié)雨水增多
，也催生各種春季蔬菜進(jìn)入了最后的鮮嫩期，各種各樣的春季蔬菜到達(dá)了營(yíng)養(yǎng)最為豐富的階段
，不僅維生素含量高，而且富含植物蛋白
、鉀
、鈣、鈉
、鎂等元素
，采摘正當(dāng)季，越吃越健康
。
萵筍炒蝦仁

食材準(zhǔn)備：萵筍、大蝦

、蒜末
、小米辣。

做法流程：

1.大蝦開(kāi)后背去除蝦線

，然后取出蝦仁清洗干凈，接著起鍋燒水
，水燒開(kāi)以后
，放入蝦仁炒熟，再撈出瀝干水分備用
。

2.萵筍去皮，清洗干凈

，然后切成
，接著起鍋燒水，水燒開(kāi)以后
，加入一丟丟食鹽和花生油提鮮
，再放入萵筍片焯煮三分鐘焯熟
，然后撈出瀝干水分備用
。

3.切好蒜末和小米辣，然后熱鍋燒油

，油熱以后
，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入蝦仁和萵筍翻炒均勻
。

4.加入適量的食鹽和蠔油調(diào)味提鮮

，繼續(xù)翻炒均勻入味
，即可出鍋開(kāi)吃。