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冬天多吃這八道菜

，營養(yǎng)豐富又開胃（8）

八、豆角燒茄子 準(zhǔn)備食材:豆角
，茄子
，蒜末
，小米辣
，醬汁。 做法步驟: 1
、調(diào)醬汁:碗中放入生抽
、蠔油
、老抽
、白糖
、淀粉和小半碗清水，攪拌均勻即可
。 2、豆角切成小段
，清洗干凈瀝干水分
。茄子清洗干凈后切成小段，加入食鹽抓勻腌制一會兒
，再清洗干凈擠干水分
。......
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冬天多吃這八道菜

，營養(yǎng)豐富又開胃（7）

七
、韭黃炒肉絲 準(zhǔn)備食材:瘦肉，韭黃
，蒜末
，小米辣，姜絲 做法步驟: 1
、瘦肉清洗干凈切成絲
，加入料酒、生抽
、蠔油
、胡椒粉、淀粉
，抓拌均勻腌制十分鐘
。韭黃清洗干凈切成小段
。 2
、起鍋燒油，油熱后放入肉絲翻炒一會兒
，炒至變色后放入蒜末和小米辣翻炒出香味。 ......
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冬天多吃這八道菜，營養(yǎng)豐富又開胃（6）

六
、雞蛋火腿炒包菜 準(zhǔn)備食材:雞蛋
，火腿，包菜
，蒜末
。 做法步驟: 1、雞蛋打入碗中
，用筷子攪散備用
。火腿斜切成片
。 2、包菜撕成小塊放入清水中
，加入食鹽浸泡十分鐘
，再清洗干凈瀝干水分。 3
、起鍋燒油
，油熱后放入雞蛋液煎一下
，煎至定型后炒散盛出備用
。 4......
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冬天多吃這八道菜

，營養(yǎng)豐富又開胃（5）

五
、炒雞爪 準(zhǔn)備食材:雞爪
，蔥姜蒜
，八角，香葉
，小米辣
。 做法步驟: 1
、雞爪清洗干凈
，指甲剪掉，冷水下鍋焯水
，放入料酒
、姜片和蔥結(jié)去腥，煮開后撇掉浮沫
，再將雞爪撈起來瀝干水分備用。 2
、起鍋燒油
，油熱后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油，然......
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冬天多吃這八道菜，營養(yǎng)豐富又開胃（4）

四
、豆泡炒娃娃菜 準(zhǔn)備食材:娃娃菜
，油豆腐，青線椒
，豆瓣醬，蒜末
，小米辣
。 做法步驟: 1、娃娃菜清洗干凈切成小塊
，油豆腐對半切開
，青線椒去蒂后切成小塊。 2
、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣炒出香味
，再放入娃娃菜翻炒均勻
，炒軟后放入豆泡翻炒一會兒。 3......
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冬天多吃這八道菜，營養(yǎng)豐富又開胃（3）

三
、番茄燒茄子 準(zhǔn)備食材:茄子
，番茄，醬汁
，蔥花
。 做法步驟: 1、調(diào)醬汁:碗中放入生抽
、蠔油、老抽
、白糖
、食鹽、淀粉和食用油
，攪拌均勻即可。 2
、茄子和番茄都削掉外皮
，清洗干凈切成小塊。茄子裹上淀粉
，攪拌均勻
。 3、起鍋燒油
，油熱后放入茄子煎一下，煎至......
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冬天多吃這八道菜

，營養(yǎng)豐富又開胃（2）

二、紅燒排骨 準(zhǔn)備食材:排骨
，冰糖，姜片
，蔥結(jié)
，八角，桂皮
，香葉
，白芝麻
。 做法步驟: 1
、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水
，放入姜片和蔥結(jié)去腥
，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分
。 2、起鍋燒油
，油熱后放入冰糖
，開大火慢慢翻炒出棗紅色糖色，再放......
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冬天多吃這八道菜

，營養(yǎng)豐富又開胃（1）

青紅椒炒牛肉 準(zhǔn)備食材:牛肉
，青紅椒
，蒜片，洋蔥，黑椒汁
。 做法步驟: 1
、調(diào)黑椒汁:碗中放入生抽、老抽
、蠔油、黑胡椒粉
、淀粉和小半碗清水
，攪拌均勻即可。 2
、牛肉清洗干凈切成小塊
，加入生抽、老抽
、胡椒粉、淀粉和食用油
，抓拌均勻腌制十分鐘
。 3、青紅椒去......
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適合秋季吃的菜

? ? ? ?秋季是一個(gè)豐收的季節(jié)
，氣溫逐漸降低，空氣變得干燥
，這時(shí)候我們的飲食也應(yīng)當(dāng)隨之調(diào)整
。選擇適合秋季的食材，不僅能幫助我們增強(qiáng)免疫力
，還能滋潤身體
，抵御干燥。以下是一些適合秋季食用的蔬菜
，幫助你在這個(gè)季節(jié)保持健康
。 1.南瓜 南瓜是秋季的代表性食......
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