國慶聚餐,分享6道家常菜,有葷有素,色香味俱全,家宴待客有面
一、糯米蒸排骨 食材:排骨、糯米、花生醬、腐乳、醬油、蠔油、料酒、生粉、胡椒粉少許。 1、排骨用清水浸泡,沖洗干凈待用。糯米泡發(fā)洗凈待用。 2、準(zhǔn)備腌排骨的醬料。碗里加入1大勺的花生醬。加入1勺的料酒、1小塊腐乳,1勺醬油,1勺蠔油拌勻。 3、把醬料倒入......中秋家宴,精選8道團(tuán)圓菜,有葷有素營養(yǎng)高(2)
【米粉肉】 主要食材:五花肉1斤,生抽30克,白糖15克,蠔油1勺,胡椒粉1勺,蔥姜水20克,大米50克,糯米50克,花椒1勺,八角2個,橘子皮1小塊,小茴香1勺,丁香5個,香油1勺 【具體做法】 1、選擇肥瘦相間的五花肉,可以先冷凍一下,然后再切成5毫......中秋家宴,精選8道團(tuán)圓菜,有葷有素營養(yǎng)高(1)
一、【東坡肉】 食材:五花肉500克,黃酒800毫升,生抽3勺,老抽2勺,冰糖2勺,香蔥1把,生姜1塊。 【步驟】 1、五花肉跟清水一起入鍋,煮開后繼續(xù)煮5分鐘,撈出沖洗干凈,切成正方形大塊,用棉線將每塊肉捆綁好。 2、清洗干凈的香蔥和切好的姜片平鋪在砂......