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葷素菜食堂快餐分類大全

葷素菜食堂快餐分類大全 紅燒大排
、洋蔥豬扒
、原汁豬扒
、醬燒豬扒
、香酥大排、黑椒豬扒
、紅燒腸頭
、酸辣肥腸、醬骨架
、大醬燒龍骨
、東北醬骨架、糯米排骨
、粉蒸骨
、紅燒排骨、孜然寸骨
、粉蒸肉排
、豉汁蒸排骨、糖醋排骨
、椒鹽排骨、蒜泥白肉
、紅煨方肉
、東坡肉、紅燒肉
、梅......
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即將進(jìn)入夏天，下飯菜來(lái)啦

春去夏來(lái)
，不知不覺(jué)
，春天即將結(jié)束，夏天即將來(lái)臨
，氣溫升高
，夏日炎炎，氣候環(huán)境也進(jìn)入了悶熱的時(shí)節(jié)
。這個(gè)時(shí)候
，除了人的食欲胃口
，也容易受到天氣的影響，出現(xiàn)了一定的下滑
，吃飯容易提不起食欲
，吃東西容易沒(méi)味道。因此
，我今天給大家?guī)?lái)八道下飯菜
，每一道都開(kāi)胃下飯味......
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夏天的蔬菜

現(xiàn)在是夏天快來(lái)了，正值春夏交替的時(shí)候
，也是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)
，更加適合多吃一些綠色蔬菜。現(xiàn)在上市的蔬菜也是非常多的
。 這幾菜被稱"天然青霉素"
，現(xiàn)在正當(dāng)季，清脆又鮮嫩
，碰到別手軟 一
、魚腥草 魚腥草也稱之為折耳根，是一種清熱解毒的蔬菜
，既可食用也可入藥
，通常......
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食堂菜譜大全

梅菜扣肉 原料帶皮豬肉、五香粉
、料酒
、醬油、蔥姜
、香油
、白糖、黃豆醬 1
、豬五花肉切成二寸長(zhǎng)
、二分厚的肉片，蔥姜切成細(xì)末
。 2
、把肉片與香油、白糖
、料酒
、醬油、黃醬
、五香粉
、蔥姜合在一起，攪拌均勻
，使調(diào)料味透入肉片
，然后慘入梅干菜攪拌均勻
，逐片排到盤里，......
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堂菜譜大全

一
、香酥大蝦 原料晃蝦或青蝦
、面粉、鹽
、食用油 1
、將蝦用剪子剪去須和腳，用清水洗凈
，在撿去其他雜屑
，瀝出水分，放在盆內(nèi)撒一層鹽拌勻
，待其吃進(jìn)咸味
，然后拌上面粉。 2
、用旺火熱鍋
，待油熱放入蝦爆炸，炸時(shí)要用長(zhǎng)筷子勤攪拌
，待蝦成金黃色時(shí)
，瀝去油即可。 一
、......
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食堂菜譜大全

? ? ? ?食堂菜譜大全充分考慮了食堂地理環(huán)境
、企事業(yè)餐飲業(yè)態(tài)、職工需求廣泛等因素
，菜肴品種的供應(yīng)將從全國(guó)調(diào)配
，迎合職工口味的、適宜在食堂經(jīng)營(yíng)的
、具有地域特色菜肴品種
，滿足職工的多層次需求，提高員工對(duì)食堂的滿意度
。 ? ? ? ? ??餐廳經(jīng)營(yíng)大眾餐飲......
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食堂外包

，是如何提升餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)質(zhì)量的？

隨著人們生活水平的不斷提高
，對(duì)餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和食品安全要求也越來(lái)越高
。食堂外包作為一種新型的餐飲服務(wù)模式，不僅能夠提高餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力
，還能夠提高服務(wù)質(zhì)量和食品安全
，受到了越來(lái)越多企事業(yè)單位和學(xué)校的青睞
。 一、提高競(jìng)爭(zhēng)力 食堂外包作為一種新型的餐飲服......
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食堂工作餐菜譜圖片大全

食堂工作餐菜譜圖片大全 一
、蒜泥白肉 原料豬腿肉
、紅醬油、辣椒油
、大蒜
、麻油 1、豬肉洗凈煮至八成爛
，照橫筋切成兩或三個(gè)小條塊
，浸在肉湯內(nèi)吸收湯汁。然后再將肉照橫筋片成薄片
，片得越薄越好
，裝入盤中。 2
、大蒜剝凈沖爛
，加少許麻油和少許冷開(kāi)水調(diào)成蒜泥，與紅......
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