青紅椒炒牛肉
準(zhǔn)備食材:牛肉，青紅椒，蒜片，洋蔥，黑椒汁。
做法步驟:
1 、調(diào)黑椒汁:碗中放入生抽
、老抽
、蠔油
2、牛肉清洗干凈切成小塊，加入生抽、老抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、青紅椒去蒂，洗凈后切成小塊。洋蔥清洗干凈后切成小塊。
4、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的牛肉翻炒均勻，炒至變色后盛出備用。
5、再次起鍋燒油，油熱后放入洋蔥、蒜片和青紅椒翻炒一會兒，炒出香味炒至斷生后，放入牛肉翻炒均勻。
6、最后放入黑椒汁，快速翻炒幾下，炒至湯汁濃稠即可出鍋裝盤開吃。
