學(xué)校食堂承包的價格在幾萬至幾百萬不等
。 根據(jù)每個地區(qū)的物價標準以及學(xué)校規(guī)模的范圍來決定的承包價格
。 一般情況下，中學(xué)的學(xué)校食堂，是在十萬元左右
。
由于學(xué)校食堂的承包比其他行業(yè)的食堂更要注意一些事情，比較學(xué)生是國家未來的棟梁
，而完善的學(xué)校食堂管理制度才能保證食品的安全
。讓學(xué)生吃得放心，吃得安全
。
以下是學(xué)校食堂管理必須要保證的制度
。
1、學(xué)生的就餐高峰期的時候人會非常擠
，所以對于學(xué)習(xí)排隊就餐的問題
，要根據(jù)食堂的環(huán)境合理安排排隊，讓學(xué)生能在最短的時間完成打飯
、買菜等問題
，可以快點就餐。
2
、一星期最好能夠制定多種菜譜
，如果條件允許可以每天制度一次食堂，讓學(xué)生們的早餐
、午餐、晚餐多樣化
。
3
、做好安全防范工作，比如：易燃
、易爆物品要怎么擺放
，食堂設(shè)置要怎么樣使用；食堂人員下班以后管好門窗
；管理人員每天晚上都要對應(yīng)各類電源開關(guān)
、設(shè)備進程檢查等。
4
、對于學(xué)生提出的問題要給予高度的重視
。
5、食堂員工必須全心全意為學(xué)生服務(wù)
。這個包括很方面需要管理人員集體落實與觀察
。
6、愛護學(xué)校食堂設(shè)置
。食堂的一群設(shè)備
、餐具都要有明確的數(shù)目，管理人員要做好登記
。所以設(shè)備都不能隨意移動
，無故損壞
。如有損壞要照價賠償。
7
、由于本公司也做蔬菜配送
，所以對于學(xué)校的蔬菜基本上會由自己公司來配送。在蔬菜的新鮮度方面非常有保證
。
8
、堅持實物驗收制度，搞好成本核算
。做到日清月結(jié)
，帳物相符。每月盤點一次
，每月上旬定期公布帳目
，接受學(xué)校管理人員以及學(xué)生的監(jiān)督。
9
、加強管理
，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度
，圓滿完成各項學(xué)習(xí)任務(wù)
。
10、遵守財經(jīng)紀律
。如果學(xué)校要求學(xué)生就餐需要餐票之類的就只能收取餐票不能收取任何現(xiàn)金
，這點要對員工進行嚴格要求。
