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葷素菜食堂快餐分類大全

葷素菜食堂快餐分類大全 紅燒大排
、洋蔥豬扒
、原汁豬扒
、醬燒豬扒
、香酥大排、黑椒豬扒
、紅燒腸頭
、酸辣肥腸、醬骨架
、大醬燒龍骨
、東北醬骨架、糯米排骨
、粉蒸骨
、紅燒排骨、孜然寸骨
、粉蒸肉排
、豉汁蒸排骨、糖醋排骨
、椒鹽排骨
、蒜泥白肉、紅煨方肉
、東坡肉
、紅燒肉、梅......
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即將進(jìn)入夏天

,下飯菜來啦

春去夏來,不知不覺
,春天即將結(jié)束
,夏天即將來臨
,氣溫升高,夏日炎炎
,氣候環(huán)境也進(jìn)入了悶熱的時節(jié)
。這個時候,除了人的食欲胃口
,也容易受到天氣的影響
,出現(xiàn)了一定的下滑,吃飯容易提不起食欲
,吃東西容易沒味道
。因此
,我今天給大家?guī)戆说老嘛埐?div id="jfovm50" class="index-wrap">,每一道都開胃下飯味......
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夏天的蔬菜

現(xiàn)在是夏天快來了,正值春夏交替的時候
,也是一個養(yǎng)生的季節(jié)
,更加適合多吃一些綠色蔬菜。現(xiàn)在上市的蔬菜也是非常多的
。 這幾菜被稱"天然青霉素"
,現(xiàn)在正當(dāng)季,清脆又鮮嫩
,碰到別手軟 一
、魚腥草 魚腥草也稱之為折耳根,是一種清熱解毒的蔬菜
,既可食用也可入藥
,通常......
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食堂菜譜大全

梅菜扣肉 原料帶皮豬肉、五香粉
、料酒
、醬油、蔥姜
、香油
、白糖、黃豆醬 1
、豬五花肉切成二寸長
、二分厚的肉片,蔥姜切成細(xì)末
。 2
、把肉片與香油、白糖
、料酒
、醬油、黃醬、五香粉
、蔥姜合在一起
,攪拌均勻,使調(diào)料味透入肉片
,然后慘入梅干菜攪拌均勻
,逐片排到盤里,......
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堂菜譜大全

、香酥大蝦 原料晃蝦或青蝦
、面粉、鹽
、食用油 1
、將蝦用剪子剪去須和腳,用清水洗凈
,在撿去其他雜屑
,瀝出水分,放在盆內(nèi)撒一層鹽拌勻
,待其吃進(jìn)咸味
,然后拌上面粉。 2
、用旺火熱鍋
,待油熱放入蝦爆炸,炸時要用長筷子勤攪拌
,待蝦成金黃色時
,瀝去油即可。 一
、......
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食堂菜譜大全

? ? ? ?食堂菜譜大全充分考慮了食堂地理環(huán)境
、企事業(yè)餐飲業(yè)態(tài)、職工需求廣泛等因素
,菜肴品種的供應(yīng)將從全國調(diào)配
,迎合職工口味的、適宜在食堂經(jīng)營的
、具有地域特色菜肴品種
,滿足職工的多層次需求,提高員工對食堂的滿意度
。 ? ? ? ? ??餐廳經(jīng)營大眾餐飲......
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食堂外包

,是如何提升餐飲行業(yè)的競爭力和服務(wù)質(zhì)量的

隨著人們生活水平的不斷提高
,對餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和食品安全要求也越來越高。食堂外包作為一種新型的餐飲服務(wù)模式
,不僅能夠提高餐飲行業(yè)的競爭力
,還能夠提高服務(wù)質(zhì)量和食品安全,受到了越來越多企事業(yè)單位和學(xué)校的青睞
。 一
、提高競爭力 食堂外包作為一種新型的餐飲服......
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食堂工作餐菜譜圖片大全

食堂工作餐菜譜圖片大全 一、蒜泥白肉 原料豬腿肉
、紅醬油
、辣椒油、大蒜
、麻油 1
、豬肉洗凈煮至八成爛,照橫筋切成兩或三個小條塊
,浸在肉湯內(nèi)吸收湯汁
。然后再將肉照橫筋片成薄片
,片得越薄越好
,裝入盤中。 2
、大蒜剝凈沖爛
,加少許麻油和少許冷開水調(diào)成蒜泥,與紅......
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